Backwaren richtig lagern!

Brot und Backwaren für jeden Geschmack. Ob hell oder dunkel, Baguette oder Vollkornbrot. Bei uns finden Sie Backwaren für jede Gelegenheit.

Damit der Genuss auch bis zum letzten Krümel bleibt, geben wir Ihnen hier ein paar Tipps zum richtigen Aufbewahren der Backwaren.

Brote und Brötchen mit hohem Weizenmehlanteil wegen Schimmelgefahr nicht zu lange lagern (höchstens 3 Tage); lieber öfter und in kleineren Portionen kaufen.
Sorten mit hohem Roggenanteil halten sich mindestens drei Tage und bis zu einer Woche.
Brote und Brötchen grundsätzlich bei Zimmertemperatur lagern.
Brot gehört nicht in den Kühlschrank, es verliert dort schnell an Geschmack. Eine Ausnahme ist eine feuchtwarme Witterung im Sommer.
Möglichst luftdichte Aufbewahrung schützt vor dem Austrocknen.
Regelmäßige Reinigung des Brotbehälters mit Essig oder Essigessenz-Lösung.
Tipp: In der Haushalts-Gefriertruhe oder in geeigneten Tiefkühl-Fächern kann Brot einige Wochen ohne Qualitätseinbußen lagern.
Man sollte es portioniert in Gefrierbeuteln verpacken, um es dann nach Bedarf auftauen zu können.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit.