Dinkel - alt bewährt und neu entdeckt

Leckeres aus Dinkel

Dinkel ist eine Urform des Weizens. Früher wurde er in Süddeutschland häufig angebaut, im 20. Jahrhundert aber vom ertragreicheren Weizen verdrängt. Seit einigen Jahren erlebt Dinkel wieder eine Renaissance.

Er ist von kräftigem Geschmack und es werden ihm positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt (siehe auch untenstehende Links).

Auch bei den Bäckern war Dinkel lange Zeit ‚out’, weil er deutlich mehr Arbeitsaufwand, Können und Pflege erfordert, als Weizen.

Wir bieten Ihnen jetzt mehrere Gebäcke aus und mit Dinkel an. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Alle unsere Dinkelprodukte stellen wir gemäß unserem Reinheitsgebot her: Ausschließlich natürliche Zutaten und keinerlei Zusätze von Backhilfsmitteln etc.