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Name |
Besonderheiten |
Gewicht/Stück |
Charakter |
Zutaten |
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Apfel-Käse-Kuchen |
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Stück |
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Apfelkuchen |
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Stück |
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Äpfel, Zucker,
Sultaninen, Saftbinder: Backmittel 17, Säuerungsmittel: Fruchtsäure, Zimt,
Kuchenteig: (Weizenmehl 550, Wasser, Margarine: Backmittel 6, Zucker, Ei,
Salz, Backmittel 1, Hefe) |
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Bienenstich |
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Stück |
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Weizenmehl,
Wasser, Butter, Zucker, Mandeln, Hefe, Gewürze; Glukosesirup, pflanzliche
Öle, Honig, Lezithin, Sahnepulver, Aroma; Creme: Wasser, modifizierte Stärke,
Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Traubenzucker, Farbstoffe (Karotin,
Riboflavin), Sahne |
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Desert-Banane |
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Stück |
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frische
Bananen, Bisquit: Stärke, Zucker, Backmittel(Pflanzeneiweißerzeugnis,
Verdickungsmitte (Guarkernmehl E412), Backtriebmittel (E 500, E 575, E 450a),
Milcheiweißerzeugnis, Salz, Gewürze; Creme: Butter, Eier, Zucker, Aroma,
Gewürze |
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Erdbeerkuchen |
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Stück |
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Himbeerkuchen |
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Stück |
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Johannisbeerkuchen |
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Stück |
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Johannisbeeren;
Mischteig (siehe dort); Haselnüsse; Weizenstärke; Kuchenbrösel;
Hühnereiweiss; Zimt; Salz; Gewürze |
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Käsekuchen |
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Stück |
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Quark; Mischteig
(siehe dort); Wasser; Zucker; Eier; Sahne; Weizenmehl;Weizenstärke;
Milchpulver; Salz; Vanillearoma (siehe Backmittel 14); Zitronenaroma (siehe
Backmittel 13) |
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Kirschkuchen |
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Stück |
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Sauerkirschen;
Mischteig (siehe dort); Haselnüsse; Weizenstärke; Kuchenbrösel;
Hühnereiweiss; Zimt; Salz; Gewürze |
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Obstkuchen |
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Stück |
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Schokoboden |
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Stück |
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Eier; Wasser;
Zucker; Weizenmehl; Stärke; Emulgatoren: (verestertes Mono- und Diglycerid (E
472), Polyglycerinester (E475); pflanzliches Fett; Backtriebmittel:
Natriumcarbonat (E 500); Phosphat (E 450a); Salz; Aroma; Gewürz'; Kakao |
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Tortenboden
1/2 |
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Stück |
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Eier; Wasser;
Zucker; Weizenmehl; Stärke; Emulgatoren: (verestertes Mono- und Diglycerid (E
472), Polyglycerinester (E475); pflanzliches Fett; Backtriebmittel:
Natriumcarbonat (E 500); Phosphat (E 450a); Salz; Aroma; Gewürz |
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Tortenboden,
ganz |
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Stück |
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Wiener Tortenboden |
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Stück |
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Eier; Wasser; Zucker;
Weizenmehl; Stärke; Emulgatoren: (verestertes Mono- und Diglycerid (E 472),
Polyglycerinester (E475); pflanzliches Fett; Backtriebmittel: Natriumcarbonat
(E 500); Phosphat (E 450a); Salz; Aroma; Gewürz |
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Wochenendkuchen |
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Stück |
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Äpfel; Wasser;
Pflanzenöl; Weizenmehl, Weizenstärke; Zucker; Volleipulver; Streusel:
(Weizenmehl; Margarine (siehe Backmittel 6); Zucker; Aroma); Quellstärke;
Milchzucker; Backtriebmittel: Phosphat (E 450), Natriumcarbonat (E 500);
Salz; Aroma; Gewürz |
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Zwetschgendatschi |
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Stück |
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Zwetschgenkuchen |
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Stück |
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Flammende
Herzen |
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Stück |
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Weizenmehl
550, Zucker, Ei, Margarine: Backmittel 12 + 6, Salz, natürliches und naturidentisches
Aroma; Nougatfüllung: (Zucker, Pflanzenöle z.T. gehärtet, Haselnüsse,
Magermilchpulver); Glasurmasse: (Planzenöle gehärtet, Zucker, Milchzucker,
Magerkakao, Emulgator, Vanillin |
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Mandelhörnchen |
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Stück |
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Marzipan, Mandeln,
Fettglasur |
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Nußecken |
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Stück |
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Mürbteig
(siehe dort); Haselnüsse; Glukosesirup; Zucker; Fettglasur; pflanzliches Öl,
gehärtet; Dextrose; Magermilch; Emulgator: Lezithin; Sahne |
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Pfauenaugen |
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Stück |
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Schwedenbrezel |
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Stück |
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Blätterteig:
Weizenmehl; Wasser; Margarine (siehe Backmittel 6); Salz; Mürbteig: ->
siehe dort; Kakao; -> Geleeguss weiss (siehe Backmittel 15); Fondant;
Mandeln |
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Apfel-Datschi |
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Stück |
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Donauwelle |
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Stück |
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Erdbeerschnitte |
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Stück |
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Gewürzschnitte |
Feiner
Rührkuchen mit weihnachtlichen Gewürzen, Äpfeln, Rosinen und Nüssen. Kein
Orangeat, oder Zitronat |
Stück |
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Himbeer-Schnitte |
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Stück |
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Linzer
Schnitte |
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Stück |
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