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Name |
Besonderheiten |
Gewicht/Stück |
Charakter |
Zutaten |
Zutaten2 |
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Amerikaner |
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Stück |
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Weizenmehl;
Wasser; Zucker; Fondant; Backtriebmittel: (Phosphat E 450a, Natriumcarbonat E
500); Emulgatoren:(Polyglycerinester E 475, veresterte Mono- und Diglyceride
E 472b, 472e, Monoglycerid E 471); Vollei; tierische und pflanzliche Fette;
Aromen |
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Aprikosenplunder |
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Stück |
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Croissant |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Backmittel 6:Margarine, Milch, Hefe, Salz, Backmittel 1 |
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Donuts |
besonders
locker und zart |
Stück |
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Weizenmehl,
Wasser, Backmittel: Mono- und Diglycerid (E471, 472e), Aroma, Farbstoff: Carotin
(E160a), Zucker, pflanzliche Öle und Fette, Butter, Hefe, Gewürze |
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Flammende
Herzen |
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Stück |
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Weizenmehl
550, Zucker, Ei, Margarine: Backmittel 12 + 6, Salz, natürliches und
naturidentisches Aroma; Nougatfüllung: (Zucker, Pflanzenöle z.T. gehärtet,
Haselnüsse, Magermilchpulver); Glasurmasse: (Planzenöle gehärtet, Zucker,
Milchzucker, Magerkakao, |
Emulgator,
Vanillin |
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Kirschplunder |
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Stück |
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Kirschstreusel |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Wasser, Milch, Butter, Zucker, Rosinen, Zimt, Hefe, Salz, Backmittel 1,
Kirschfüllung |
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Mohnplunder |
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Stück |
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Plunderteig:
(Weizenmehl 550, Vollmilch, Ei, Butterreinfett, Zucker, Wasser, Hefe, Backmittel
1 + 3, Salz, Aroma; Mohnfüllung: Füllung Nr. 4 |
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Nußecken |
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Stück |
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Mürbteig
(siehe dort); Haselnüsse; Glukosesirup; Zucker; Fettglasur; pflanzliches Öl,
gehärtet; Dextrose; Magermilch; Emulgator: Lezithin; Sahne |
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Nußhörnle |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Milch, Zucker, Butter, Hefe, Salz, Aroma, Backmittel 1. Nußfüllung:
(Haselnüsse, Zucker, Wasser, Zimt, Aroma, Gewürze |
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Quarktasche |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Milch, Zucker, Butter, Hefe, Salz, Aroma, Backmittel 1. Quarkfüllung:
Quark, Zucker, Rosinen, Weizenstärke, Vanille-Creme Nr. 9 |
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Schneckennudel |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Wasser, Milch, Butter, Zucker, Rosinen, Zimt, Hefe, Salz, Backmittel 1,
Gewürze |
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Schoko-Croissant |
locker
leichtes Croissant mit herber Schokolade gefüllt |
Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Schokolade, Backmittel 6:Margarine, Milch, Hefe, Salz, Backmittel 1 |
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Streusel |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Wasser, Milch, Butter, Zucker, Hefe, Salz, Backmittel 1, Gewürze |
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Vanilleplunder |
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Stück |
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Weizenmehl Typ
550, Margarine: Backmittel 6, Milch, Zucker, Butter, Hefe, Salz, Aroma, Backmittel
1, Vanillefüllung: Füllung 6, Glasur: (Aprikosenkonfitüre, Zucker) |
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Zimt-Weckle |
Mal was
anderes: feiner Quarkteig mit Zimtflocken |
Stück |
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Quarkteig:
(Mehl, Wasser, Zucker, tierisches und pflanzliches Öl z.T. gehärtet, Weizenmehl,
Stärke, Magerquark, Backtriebmittel mit Phosphat E450a, Salz, natürliches und
naturidentisches Aroma, Farbstoff: Beta-Karotin) |
Zimtflocken:
(Zucker, pflanzliches Öl gehärtet, Zimt, Emulgator: Lezithin) |
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