Backkunst mit Tradition
– seit 1698 -

Brot

Herzlich willkommen in
Ihrer Bäckerei Eisinger aus Biberach


Seit über 300 Jahren backen wir leckere Backwaren.
Unsere abwechslungsreiche Auswahl umfasst z.B. 
Brezel icon
Brötchen und Kleingebäck wie Seelen, Brezeln oder auch Biberle
Brot icon
Viele Sorten Brot, wie das Knauzenbrot, Roggenlaibe oder auch das Bioland-Pfunds-Fit-Brot und viele mehr. Hier ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.
Brot icon
Feine Süße Teilchen und Kuchen
Brot

Das Geheimnis unseres unverwechselbaren Brotgeschmacks?

Das Geheimnis des Geschmacks:
In jedem Teig sind von Natur aus lebendige Mikroorganismen, Enzyme und die Hefe ‚am Werk’. Sie bilden gemeinsam den Geschmack im Brot. Je länger man diesen Mikroorganismen Zeit für ihre Arbeit lässt, desto schmackhafter, aromatischer und genussreicher wird das Brot. Dies erreichen wir z.B. durch extra lange Teigreifezeiten von bis zu 20 Stunden. Dazu gehört noch jede Menge Bäcker-Wissen, Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Sie können es in den leckeren Backwaren, wie Baguette, Knauzenwecken und Seelen schmecken.
Noch besser: Durch die langen Reifezeiten wird auch die Frischhaltung der Backwaren deutlich gesteigert.
Alle unsere Brote backen wir mit selbstgemachtem Natursauerteig für ein herzhaftes Aroma und lange Frischhaltung. Darüber hinaus backen wir alle Brote nach unserem Reinheitsgebot: Nur Mehl, Wasser, Salz und Hefe kommen in den Teig. Sonst nichts. Keine weiteren Zusätze.Für guten, reinen Geschmack.

Backen

Möchten Sie mehr über unsere Backweise, unsere aktuellen Angebote oder unsere Geschichte erfahren? 

finden Sie mehr Informationen zu unserer Geschichte und Backtradition sowie Getreidesorten und Reinheitsgebote. 
Mehr erfahren
Backen

Verpassen Sie nicht unsere aktuellen Angebote und spannende News aus unseren Filialen, 

finden Sie weitere Informationen. Erfahren Sie auch mehr über unseren Service für Sie, wie z.B. unser WiFi in unserer Hauptfiliale, unseren Bestellservice, unsere Hauslieferung sowie vieles mehr.
Mehr erfahren

Ihr Bäcker in Biberach und der Region


Unser umfangreiches Sortiment an gesunden und leckeren Backwaren finden Sie an 11 Standorten in der Region. Hier finden Sie mehr Informationen zu unseren Standorten und Öffnungszeiten. 
Filialen und Öffnungzeiten

Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie! 

Kontakt
Share by: